表面有甘油的陈皮好不好

表面有甘油的陈皮好不好？陈皮是个很常见的中医，可以起到很好的理气健脾、止咳化痰的功效。我们买来陈皮以后，有时会遇到陈皮表皮上出现白霜，其实就是甘油结晶。一般情况下是可以食用的，但是如果发霉变质，就不建议大家食用了。

表面有甘油的陈皮好不好：

1、陈皮上出现白霜，这是陈皮即将发霉的迹象。是不太好的迹象，结霜的陈皮因高温干燥，失去了收藏价值。所以不是个好现象。

2、陈皮表皮出现白霜甘油的症状，一般是可以继续吃的。陈皮具有理气化痰、燥湿的作用，可用于治疗腹胀、咳嗽、化痰等疾病。如果陈皮有黑点，应该考虑是霉菌引起的，应该避免。

3、陈皮出现甘油，是因为陈皮经过高温烘烤的过程，陈皮在高温下会释放出油性。如果将油长期放置在干燥的环境中，会形成橙色的油结晶。

4、陈皮建议储存在密封的玻璃罐或陶罐中，保持储存环境干燥，避免储存在高湿度环境中，并定期将。一般情况下，买来的陈皮取出晾干。另外，陈皮最好在医生指导下服用。请勿擅自使用陈皮进行治疗。

5、陈皮结晶的形成可能会导致表面出现白霜，这通常是正常的，不会发霉，但可以正常食用。如果陈皮表面有黑点，应考虑是黄曲霉或毛霉入侵引起的霉菌。这陈皮不能吃。

综上所述，表面有甘油的陈皮好不好，其实是不太好的情况。这是变质发霉的征兆，但是在发霉之前可以食用，但是不能继续陈化和收藏了。

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