耙耙柑的皮可以制作陈皮吗？

耙耙柑的皮按理说是可以制作陈皮。陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。只要是柑橘类的水果的外皮都是可以作为陈皮的。但是很多人不使用它做陈皮是因为在制作陈皮的时候还是有很多的注意事项的，下文为大家详细介绍一下。

陈皮药用价值

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,以广东、广西、福建等地产出的橘子做成陈皮效果最好,其他地区所产的橘子也可做成陈皮,但效果欠佳。

陈皮的药用历史悠久，药用植物价值高，目前国内外对其生长习性、生物活性、药用成分及药理作用等研究均取得了很大的进展，在临床上也得到了广泛的应用。陈皮自古以来就是药食两用的佳品，陈皮作药用，具有理气健脾、燥湿和胃的功效。

新会陈皮

新会地区的橘子皮内含物质和营养成分远比其他地区出产的高。而且都是经过经年的驯化和种植，上面是不打农药的。

这些由橘树变种培育成的柑树，因产地和栽培品种的不同，又分为“陈皮”和“广东陈皮”。其中，产于广东新会的茶枝柑为主要来源的新会陈皮，是广东陈皮(广东陈皮也分为新会陈皮、四会陈皮、潮州陈皮等多种陈皮)中品质最好的。

其他陈皮

其他地区的桔子皮因为不是专门用来制作陈皮的，所以上面都是打了农药的，橘皮表面附着的农药或保鲜剂，一般的水洗日晒很难清除这些有害物质，而且它的药用价值也比新会陈皮的要少很多，所以最好是不要使用别的桔子皮。

综上所述，耙耙柑的皮按理说是可以制作陈皮。但是最好是不要用来制作陈皮。

加微信 wwd644 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）