陈皮能用烘干机烘干水分吗

陈皮能用烘干机烘干水分，但效果不如自然晾晒。烘干机通过内部加热和通风系统，能够迅速地将陈皮中的水分蒸发掉，从而加速陈皮的干燥过程。下面为大家详细介绍。

烘干机烘干陈皮的原理

陈皮烘干机是运用热风干燥的原理来进行烘干，采用了科学的烘干曲线和排湿曲线，能够在烘干过程中精确有效地控制循环空气的温湿度。纯净热风带走鲜陈皮中的水分，同时不污染陈皮的品质，保证陈皮烘干后保留其特有的芳香和有效成分。

陈皮烘干工艺的三个阶段

1.高温烘干阶段：设置烘干温度为65℃（不排湿），烘干时长为1小时，使果皮烘干至发软。此时烘干房内的湿度在85%~90%左右，烘干达到预定时长后，用手触摸果皮，检测果皮是否发软。

2.恒温烘干阶段：将烘干机工作温度设定为40℃~45℃，烘干房内湿度为60%~70%，烘干时间为14小时（也有7小时的）。要注意使陈皮受热均匀，才能保证品质一致。

3.低温冷却阶段：烘干房内温度设定为30℃，湿度为15%~20%，时间为1小时左右，待陈皮温度达到近30℃时，取出即可。此时湿度为13%~15%，陈皮含水量约13%则视为成品。这一阶段也可以根据室外温度和陈皮的实际烘干情况直接放置在室外冷却。

烘干机加工陈皮的注意事项

1.陈皮烘干机加工陈皮时，温度不宜超过45℃。温度如果超过45℃，容易造成陈皮表面的油囊破坏，引起陈皮油的挥发，不利于陈皮的陈化和长期保存。

2.烘干过程中，需要定期抽取样本称重和检测含水量，以确保陈皮达到理想的干燥程度。

3.烘干后的陈皮需要选择离地、离墙、离顶、通风干爽、不易受潮的地方贮存，并注意适时翻堆、返晒，防虫、防发烧、返潮和霉变。

总的来说，陈皮能用烘干机烘干水分，但通常较薄、脆，且口感和内囊陈化层次感不如自然晾晒的陈皮。陈皮烘干工艺有三个阶段，但要注意温度、干燥程度和保存。

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