新会陈皮泡水喝需要先洗吗

新会陈皮泡水喝需要先洗，清水冲洗一下，然后再用温水冲泡一下，这样再煮就会使新会陈皮的营养释放的更好，这样的过程叫做“醒皮”。泡水之前先洗也是把陈皮表面浮灰清洗一下。毕竟陈皮的晾晒和陈化也是过了很多年了。

新会陈皮泡水之前的清洗是必要的过程，在陈皮晾晒过程中，包括陈化过程中，果皮之间可能夹杂有灰、沙、杂质等，虽然表面看起来好像不是很脏，但是细微的灰尘肉眼可能看不太清楚，所以清洗一下会更卫生。

新会陈皮在冲泡之前不光需要洗，还需要“醒皮”，就是文章开头提到的用温水冲泡一下，这个不只是陈皮，其它的茶叶也是一样的操作，这样的过程可以使陈皮能提前舒展开来，在正式冲泡中能够更好的将新会陈皮中的微量元素与营养成分释放出来。

新会陈皮泡水喝“醒皮”的水温

由于陈皮经过3、5年的陈化，晾晒，已经变的特别干燥，所以用冷水清洗也不能使它舒展，所以只能通过温水让陈皮舒展，所以要用3.40度左右的温水进行“醒皮”会更好。这样使新会陈皮中的香味与酸甜味开始“苏醒”。

新会陈皮泡水喝“醒皮”的时间

陈皮泡水前的清洗就简单清水冲一下就行，醒皮可以用温水浸泡10秒钟就可以达到“醒皮”的效果。时间长了容易把里面的成分给冲泡走，所以醒皮时间不宜过长，就可以泡水用。在喝新会陈皮水的时候有一些注意事项，您可以添加下方微信了解详细信息，还可以免费领取新会陈皮试喝。

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