做旧陈皮和真实陈皮的区别

由于这些年陈皮的价格越来越高，在陈皮上动心思的商家就多了，年份越长的陈皮价格越高，但是，市场上真正能保存那么多年陈皮的并不是特别多，也就有了做旧陈皮，那么，做旧陈皮和真实陈皮有哪些区别呢？怎么分辨才能不上当。

做旧陈皮的方法与特征

泡染茶水：一般会用普洱的茶水来进行泡染，然后进行烘干处理，这样制作出来的陈皮颜色较深，年份低的陈皮看起来就像老陈皮的颜色了。

人工洒水加湿：人为的使陈皮处于高温高湿的环境下，加速陈皮表面陈化，使颜色变得更深。

蒸皮：用蒸汽蒸陈皮同样也是为了加深陈皮的颜色。

高温烘干做旧：用低年份陈皮勾兑陈皮水，使其带有陈皮味，然后再高温烘干。

真实陈皮的特征

1、高年份的陈皮则呈深棕色，内囊脱落的已经较为明显了。

2、三年的陈皮含有清香味，五年时开始产生果香味，而十年以上的陈皮果香味开始变淡，随之散发出陈香味，二十年以上的老陈皮则是醇厚的药香味。

3、正宗的陈皮即使泡十几泡，茶汤的颜色都不会有太大的变化，口齿留香明显。

4、较高年份的陈皮，因为其自身所含水分和糖分较少，容易折断的，因为陈化时间很久了重量非常轻。

以上介绍了做旧陈皮和真实陈皮的区别，不过这些颜色和外观的区别一般不懂行的消费者还不太好分辨，再加上没有实物只是看文字是的没有真实感觉的，还有做旧陈皮与真实陈皮价格有多大区别，您可以添加下方微信了解实时价格，领取真实陈皮观察一下，再与做旧陈皮区别开来。

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