陈皮和陈皮丝是一样的功效吗

陈皮和陈皮丝是一样的功效吗？只要品种一样，功效就是一样的，陈皮和陈皮丝只是形态不同而已，在功能上并没有差别。

陈皮和陈皮丝是一样的功效吗

陈皮丝其实就是把陈皮切成了丝状而已，对其功效是没有任何的影响的。所以我们在购买的时候，究竟选择完整的陈皮还是选择陈皮丝主要看自己的喜好。

但是，我们要了解的是，如果是品种不同的陈皮，那么功效是有区别的。比如新会陈皮和其他陈皮的陈皮丝，功效就是不同的。

陈皮和陈皮丝的区别有哪些

虽然陈皮和陈皮丝的功效是一样的，但在其他方面却是有区别的。

比如冲泡的时候，完整的陈皮因为和水的接触面积比较小，因此冲泡的时候营养物质析出的比较慢；而陈皮丝营养物质析出的则比较快，因此冲泡陈皮丝要比冲泡完整的陈皮时间要短一些。

同样的原因，陈皮丝因为和水的接触面积大，所以可以冲泡的次数一般比整块陈皮要少；陈皮丝冲泡的时候，用量可以更好的控制，而整片陈皮则不太好控制。

但陈皮丝有个比较大缺点，就是在切丝的时候，伤口处会造成大量 的营养流失，这样的结果就是，相同用量的情况下，陈皮丝的功效会比较弱。所以价格相对更便宜。

买陈皮是整片好还是陈皮丝好

就像上面说的那样，陈皮丝冲泡更加方便，但营养价值比完整的陈皮要差，究竟选择哪种好，还是需要看自己的喜好进行选择。

如果想要性价比更高的、冲泡比较方便的，选择陈皮丝更好；如果想要更强的功效，那么完整的陈皮是更好的选择。

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