避光保存陈皮陈化有利吗
避过保存陈皮对陈化有利吗,一般来说,陈皮保存没有特别要求一定要避光保存,避光对与陈皮也没有特别大的影响,但如果长期保存的话,最好不要阳光直射,特别是密封保存状态下,长期照射阳光,会出现倒汗水,造成烧皮。
陈皮保存一定要避光吗
陈皮对光不敏感,因此阳光对于陈皮的保存没有特别大的影响。不仅如此,陈皮陈化过程中,适当的晾晒和阳光照射,在紫外线的作用下,反而能提高陈皮的口感,降低生虫的几率,所以陈皮保存的时候,不是一定要避光的。
但陈皮不能长时间阳光照射,避免出现烧皮的现象。储存陈皮的时候,避光保存也行,短时间有阳光照射也没有太大影响。但要注意,如果是阳光直射时间比较长的地方,不建议用来存放陈皮。
陈皮保存注意事项
陈皮保存的时候有一些需要注意的地方,一定要注意,具体如下:
1、容器的选择:低年份陈皮保存容器不建议挑选密封性太好的,这个年份的陈皮水分没有完全蒸发掉,保存的时候可能会有蒸发现象,如果密封保存,会形成高湿的环境,容易造成陈皮发霉变质。
2、环境的选择:陈皮保存和陈化,环境重要的是干燥,不能水分过大,容易引起陈皮的返潮,发霉和生虫,造成巨大的损失。
3、注意观察和翻晒:陈皮保存不是说装起来就不管了,我们还要定期或者不定期的进行检查,发现有变软、返潮等现象,立刻进行翻晒。陈皮翻晒要根据陈皮的保存状态进行,低年份陈皮翻晒多一些,高年份陈皮则没有必要尽量少翻晒。
避光保存陈皮陈化有利吗,答案是有利,但不明显。陈皮对光不是特别敏感,只要不是长期的阳光照射,对陈皮影响不是特别大。有条件的话建议避光保存。
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