陈皮保质期内吃不完怎么办

陈皮是一种药食同源的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰等多种功效。买来的陈皮大部分都标有保质期，那陈皮保质期内吃不完怎么办？其实只要方法得当，陈皮可以长期保存的。

陈皮保质期内吃不完怎么办

1.选择适合的容器

陈皮保质期内吃不完可以选择密封性好、透光性低的容器，如陶瓷罐、玻璃罐、铁桶或不锈钢桶等。这些材质能有效隔绝外界空气和光线，防止陈皮受潮和变质，同时保持陈皮的原始香气和口感。

2.保持干燥

储存陈皮的环境一定要保持干燥，选择将陈皮放在通风良好、温度较低的地方，如储物间等。可以在储存容器里放一些干燥剂，以吸收空气中的水分，保持陈皮的干燥。

3.避免阳光直射

阳光中的紫外线会破坏陈皮中的营养成分和香气成分，导致陈皮变质。因此，在储存陈皮时，一定要避免阳光直射。

4.定期检查与翻晒

长期储存的陈皮需要定期检查，以防止其受潮、发霉或变质。受潮时可以在天气良好时进行翻晒，翻晒后的陈皮需等待温度降下来后再装入密封容器中储存。

5.避免接触异味

陈皮具有很强的吸附能力，容易吸收周围环境的异味。因此，在储存陈皮时，应避免与具有强烈异味的物品接触，如香水、樟脑丸等。以免陈皮吸收这些异味，影响其原有的香气和口感。

综上所述，陈皮保质期内吃不完也不必担心，只要用合适的方法进行储存就行。要想长期储存陈皮，需要选择适合的容器、保持干燥、避免阳光直射、定期检查和翻晒、避免接触异味，这样才不会返潮、生虫、发霉等。

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