陈皮泡水喝有点苦是什么原因

陈皮泡水喝有点苦是什么原因？通常来说陈皮泡水喝有点苦是正常的情况，这是因为陈皮里面蕴含了柠檬苦素，会造成陈皮发苦，而陈皮在泡水的过程中，就会释放苦味物质，导致陈皮泡水喝的口感发苦。

除此之外，陈皮泡水喝有点苦还跟陈皮的年份、冲泡时间太久、冲泡用量太多有关系。下面本文将详细介绍陈皮泡水喝有点苦是什么原因。

陈皮泡水喝有点苦是什么原因

陈皮泡水喝有点苦是一种正常的现象，因为陈皮里面的柠檬苦素会导致陈皮发苦，而在冲泡陈皮之后这种苦味就会被释放出来。

年份过低：通常成熟的柑橘糖分较高，且果皮的苦味比较的轻微。如果陈皮陈化的时间越久，苦味就挥发的越多，所以陈化时间越久的陈皮越醇香。一般陈化3年以上的陈皮其苦涩味就不明显了。

冲泡时间太久：陈皮里面含有柠檬苦素，是一种苦味物质，冲泡时间太久其苦味物质就会被释放出来，从而导致陈皮泡水喝有点苦。

冲泡用量太多：冲泡陈皮的时候用的量越多，柠檬苦素的浓度就会随之升高。这个时候喝陈皮水就会变得越苦，陈皮冲泡的时间久了其苦味也会越重。只要缩短冲泡陈皮的时间且掌握陈皮的用量，陈皮泡水喝就不会苦了。

总之，陈皮泡水喝有点苦是正常的情况，这是因为陈皮里面蕴含了柠檬苦素，会造成陈皮发苦。根据以上的提示泡水会减轻陈皮的苦味。

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