几千元一斤的陈皮口感苦吗
几千元一斤的陈皮口感不苦。年份较短的陈皮口味苦、酸、涩,而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。而几千元一斤耳朵陈皮一般都是经过十几年储藏的,所以不苦,并且还具有很强的药用价值,下文为大家详细介绍一下。
陈皮是什么
陈皮的来源为橘的成熟果皮,新鲜的橘皮开成三瓣,去除白色的橘络,经过干燥与长时间的储存后制成陈皮。橘皮入药以陈久者为良,故名陈皮。
陈皮价格
陈皮的市场价格主要取决于其品质,并且在不同地区市场会有所差异。一斤存放了29年的陈皮能够达到5300元的价格,而那些拥有四五十年历史的陈皮,每两的售价更是高达1.2万元,换算成每斤则是12万元。
十年以上的陈皮
10年陈皮中挥发油含量少,无刺鼻香气,闻起来清香扑鼻,芳神怡人。15年陈皮没有挥发油,有醇香味,闻起来甘香醇厚。一般年份越久的陈皮药用价值越高。
陈皮价值
橘皮入药以陈久者为良,故名陈皮。所以陈皮储存的时间越久价格也就越高,15年的陈皮是品质最好的陈皮,挥发油减少,黄酮类化合物含量高,药用价值要高于10年陈皮。而15年朝上的收藏价值就更加高了,药用效果也很高的,但是一般人几乎都用不到。
综上所述。几千元一斤的陈皮口感不苦。经过十几年的储藏,陈皮的口感已经变的甘、醇、陈,只有年份较短的陈皮口味苦。
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