最贵的陈皮是啥做的

最贵的陈皮是啥做的？很多人觉得陈皮就是橘子皮做的，其实并不完全正确。橘子皮可以制作陈皮，但制作陈皮的材料不仅仅只有橘子皮，还有柑皮，比如陈皮中公人最好的陈皮，新会陈皮就是使用茶枝柑的皮制作而成。

最贵的陈皮是啥做的

同等条件下，新会陈皮价格是最贵的，而且随着陈化年份的越来越高，新会陈皮的价格是越来越贵的。

目前所见到的最贵的新会陈皮是保存了57年的新会陈皮，166克拍卖出了50万元的高价。

新会陈皮是用新会茶枝柑的皮制作而成，经过天然晾晒后陈化三年就可以成为陈皮，之后继续陈化，随着陈化年份的增加，新会陈皮的价格自然越来越贵。

新会陈皮为什么那么贵

如果我们了解过各种不同的陈皮，就会了解到，虽然陈皮的种类有很多，但其他陈皮的价格相差不大，只有新会陈皮的价格贵很多。为什么会这样呢？

新会陈皮价格之所以高，原因有很多，下面分析：

1、新会陈皮原料少、价格高

新会陈皮的制作材料是茶枝柑，这种柑树的抗病能力比较弱，产量也比较低，加上只能在新会地区种植。而新会地区土地有限，加上城镇化发展，种植面积越来越少，造成原料的价格非常贵。

据了解，新会茶枝柑的果子，市场价格最低7元左右一斤，而高品质的则要近20元一斤。

2、制作陈皮损耗大

茶枝柑的果肉不好吃，一般都是直接丢掉，只会留下皮来制作陈皮，通常20斤果才能制作出一斤新会陈皮。按照最便宜的柑果7元一斤算，一斤新会陈皮的成本价都要140元左右。

再加上需要陈化3年以上，期间的管理、损耗等成本，价格当然会很高。

3、人工成本高

陈皮的仓储保管和加工成本很高，陈皮都是纯手工加工制造的，唯一能使用到机械化设备的，只有在清洗环节。

因为大量使用人工，而人工成本比较高，这也进一步增加了新会陈皮的成本，造成新会陈皮的价格更贵。

最贵的陈皮是啥做的？通过上面的介绍，我们可以了解到，最贵的陈皮是新会陈皮，原因是原料价格高、制作损耗大、加上人工成本 高等原因，所以新会陈皮在众多陈皮种类中是最贵的。

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