冲泡普洱的时候都有什么禁忌

普洱茶不仅口感好，茶香四溢，而且还具有一定的养生保健功效。因此在冲泡普洱茶的时候，我们一定要注意规避开禁忌，使用正确方法冲泡出来的普洱茶才会更加好喝。

禁忌一：开水反复煮沸

冲泡普洱茶的首要禁忌就是不要将已经煮沸的开水，反复加热。首先煮壶内的水一次不要加的太多，如果一次用不完的话，水温就会降低，然后为了更好的口感再继续将水二次加热煮沸。其实这样非常不好，因为反复沸腾会让水质变差，而且会导致水中的含氧量降低。反复煮沸的水的活性不够，完全不能激发茶性。

正常情况下，泡茶用水以初沸和二沸为最佳，并且当水面开始翻滚冒泡即可停止加热，持续性的沸腾也会导致水失活，不利于冲泡普洱茶。

禁忌二：不进行温杯烫壶

“温杯烫壶”对于冲泡普洱茶有两个作用：第一是为了将所有需要使用的茶具尽可能的洗干净并且祛除掉杯中的杂味。第二是为了减少周围环境对茶的影响。尤其到了冬季，“温杯烫壶”是非常重要的不能被忽略的步骤，可以保证环境温度不对普洱茶造成口感和香气方面的影响又有助于激发茶香。

禁忌三：直接用手接触茶叶

无论有没有进行过清洁或消毒，都不建议用手直接接触茶叶。因为我们的手很容易带有汗、油脂和污渍，这些因素都会对普洱茶味产生影响。

禁忌四：润茶时间过长

润茶也就是普洱茶醒茶的方法一般来说不建议进行多次润茶。多次润茶或者单次浸泡时间过久，会导致茶叶中的物质消耗过度，等到正式冲泡的时候茶汤就会过于寡淡。

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