购买陈皮如何少走弯路

说起陈皮，总能联想到近几年在陈皮市场中层出不穷、手法各异的造假陈皮。造假陈皮的出现让人非常苦恼，不仅是给想要了解或者尝试陈皮的朋友留下非常不好的初印象，而且造假陈皮的售价总体来说偏低，间接的也扰乱了陈皮市场。

关于“造假陈皮”，陈皮之家在以前的很多文章中都有所提及。陈皮造假的手法，无非就是在颜色上造假、在陈化年份上造假、在产地上造假。分辨的方法也都是通过“望、闻、问、切”四个方面来综合判断即可。但是今天陈皮之家要跟大家说的是如何在购买陈皮的时候少走弯路，主要总结了4个需要在购买陈皮的时候需要注意的事项，希望对大家可以有所帮助。

尽量不在药店购买陈皮

首先，药店所售卖的陈皮是为了药性，而不是口感，所以药店售卖的陈皮在口感上基本上是以“苦”和“涩”为主。其次，药店中所售卖的陈皮基本为普通陈皮而不是品质更好的新会陈皮，甚至还会有一部分药店售卖工艺皮。最后，一定要知道，药店的陈皮品质和市面上流通的普通陈皮基本上是一样的，但反而药店因为经营成本问题导致售价偏高。

尽量不选择大牌陈皮

无论是不是大品牌，高年份的新会陈皮都是极少的，不存在大品牌的高年份陈皮储备量丰厚的情况。如果非要在大品牌购买的话，建议买低年份的陈皮，性价比高的同时风险也小一点。

尽量不一味追求年份

根据目前的情况来说，陈化时间在20~30年的陈皮确实有，但基本上都在资深爱好者的家里私藏着。市面上可以用作流通的少之又少。所以网上哪些高年份陈皮，购买的时候一定要留心。

尽量先试喝再购买

这一点对于陈皮新手来说非常友好，先找一个可以支持试喝的商家，通过肉眼鉴别和冲泡品尝口感之后，觉得确实不错，再掏钱购买。相对比来说，比较有保障。

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