鲜橘皮与陈皮的区别是什么

有朋友认为鲜橘皮晒干后就是陈皮，而实际上，虽然陈皮是用橘子皮制作而成，但并不是仅仅把鲜橘皮晒干就可以的。今天，陈皮之家就为大家介绍一下，鲜橘皮与陈皮的区别是什么。

鲜橘皮与陈皮的区别

鲜橘子皮：

新鲜的橘子皮一般用来泡水喝，具有理气化痰、健脾除湿、降低血压的功效。在吃柑橘的当季会有很多人拿新鲜的橘子皮泡水喝，也是有透气，健胃的功效的，但是仅限于保健养生的作用。新鲜橘子皮知识缓解晕车的作用，但是不能当做药物使用。

陈皮

外表呈暗红色，黄褐色，陈皮药性辛、苦涩，性温，归脾，肺经，是经过橘子皮晒干烘制而成的。陈皮的理气健胃、燥湿化痰之功效是新鲜橘子皮所没有的。

陈皮的疗效

陈皮在中医上常用于腹胀、恶心、呕吐、茶饭不思、咳嗽痰多的患者，作用是辅助治疗。

另外，需要注意的是，有以上症状的患者在服用陈皮的时候一定要注意，气虚症，阴虚的，体内有实热的还是谨慎食用，因为陈皮属于偏温性的中药材，所以如果想要服用还是咨询医生之后再用，免得出现药物之间作用冲突。

陈皮的制作方法：

1、陈皮经过选果，洗净；

2、再把洗好的橘子皮放在太阳下晒3-5天；

3、再次把橘子皮放到水里洗净；

4、之后烧上一锅水，把橘子皮放进去煮3分钟左右，捞出沥干；

5、再撒上一层糖，腌制2天；

6、接下来放进烤箱里。烤30分钟左右；

7、最后经过3-4次的放糖和烤最终成品。

当然以上制作方法只适合自己在家食用，自己制作的不能充分发挥药用的功能。

鲜橘皮与陈皮区别主要是营养成分和功效方面。我们要知道的是，鲜橘皮晒干后需要经过陈化才能制作陈皮，而陈化过程中橘皮的成分已经发生了变化，已经是两种不同的东西了。

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