陈皮的年份是指存放时间吗

陈皮的年份是指陈化的时间，陈皮是橘子皮剥掉后存放陈化一般通过三年的时间才是正宗的陈皮。存放和陈化的区别在于陈化是需要接触空气，在能够通风换气的情况下才能进行陈化，存放也有可能是放在密封的环境中，这样无法得到有效的陈化。所以，陈皮陈化是年份在三年以上，存放只是保存起来了。加微信jjg733免费领的新会陈皮是陈化5年以上的，还有陈化10年的，时间不同功效不同。

陈皮的年份怎么计算

陈皮的年份是在陈化的过程中初始开始计算，陈皮从晒干到开始通风存储，这个过程中的陈皮才是陈化时间，但是存放起来，比如放进玻璃罐里面，不能接触空气，这样的情况下陈皮是不能进行陈化的，只是属于存放起来，没有经过陈化的陈皮药效是出不来的。所以就存放和陈化年份意义是不同的。加微信jjg733不要钱领的新会陈皮是指切成三瓣性状首次晒干开始计算时间。

陈皮的陈化年份怎么区别

颜色的区别

陈皮随着年份越长，颜色是会逐渐变化的，低年份的陈皮内瓤一般是白色，随着年份越久就会变得逐渐发黄，暗黄色到暗白色。

气味的区别

不同年份的陈皮气味是不同的，3—5年的陈皮闻起来是不会有果酸味的，6—10年的陈皮会有清香味，果酸味逐渐淡去，10年以上的陈皮基本就会有药香味了，年份越长的陈皮药香味越浓烈，20年以上的陈皮药香味会内敛，不会再很明显了，到冲泡的时候会散发开来。

汤色区别

低年份的陈皮茶汤是青黄色，闻起来带有一些酸酸的涩涩的，高年份的陈皮是黄红色，味道比较香，很醇厚。

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