自家晒干的桔子皮有用吗

自家晒干的桔子皮拿来泡水喝有用吗？我从小就见过很多人吃过橘子后，把皮留下来晒干，说是一种叫做陈皮的中药，泡水喝能治病养生。但自己拿晒干的桔子皮泡水后，却没有发现真正有什么作用，这是为什么呢？

自家晒干的桔子皮并不是陈皮

陈皮是一种中药，制作原料也是使用的柑橘类水果的皮，但并不能说把桔子皮晒干就是陈皮了，必须要经过一系列的炮制工作，桔子皮才能变成陈皮，服用后才会有作用。

仅仅只是晒干，桔子皮还是桔子皮，其中含有大量的挥发油成分，对人体有一定的刺激作用，直接泡茶喝反而会对肠胃造成危害。只有经过炮制后，桔子皮中的营养物质转化为对人体有益的物质后，桔子皮才能算是真正的陈皮。

自家晒干的桔子皮如何做成陈皮

桔子皮做陈皮有两种方法，一种是三蒸三晒后，保存起来进行陈化，一年以上就能算是陈皮；还有一种方法就是不蒸，而直接保存陈化，这种方法营养物质转化比较慢，需要陈化三年以上才能成为陈皮。

两种方法都能把桔子皮制作成陈皮，三蒸三晒可以加快陈化速度，只是营养物质会有损失，陈皮的功效和作用会降低；天然生晒的陈皮营养物质高，功效和作用比较强，但需要更多的时间进行陈化。

记住，自家晒干的桔子皮没有什么用，只有经过陈化后才能算是陈皮，才能拿来进行养生。

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