新鲜陈皮晒过一次之后还需要晒太阳吗

很多人觉得新鲜的陈皮晒过一次之后干了就行了，以后就不用再晒了，真的是这样吗？其实并不是的，新鲜陈皮晒干后并不是真的干了，还是需要晒太阳的。

新鲜陈皮晒一次不会真的干

新鲜的陈皮不能只晾晒一次，表面上看着干了，其实内部的水分含量还很高，正常情况下，晴朗的天气，我们要晒两到三天，才能基本上把水分晒干。

但这并不意味着，陈皮可以收起来，以后不用再晒了。

因为水分虽然达到了基本标准，但陈皮中的糖分含量是非常高的。糖分会分解，并且会吸收水分，导致陈皮变软，因此还是需要重新翻晒才行。

年份比较低的陈皮翻晒次数要多一些，第一年建议3-5次，第二年可以适当减少翻晒次数。三年以上的陈皮，要看具体情况，如果陈皮有变软的情况就翻晒，如果没有变软，那么每年雨季后翻晒一次即可。

陈皮每年要晒几次太阳

陈皮翻晒除了避免陈皮返潮发霉，以及生虫外，适当的晒晒太阳，也能让陈皮的香味更好。当然，不能过多的晒太阳，晒得次数过多，陈皮干燥度越高，反而容易造成陈皮碎裂损失。

并且，晒的次数多了之后，陈皮的香味也会变淡。

关于陈皮的晾晒次数，要根据陈皮的年份以及实际干燥程度、所属的环境等来进行判断。

1-3年的陈皮，其实不能算是真正的陈皮，一般是连续曝光三天，然后一年至少曝光三次；第二年或第三年，在天气晴朗的情况下，每年要晒2-3次。

3-5年陈皮，这个时间段的陈皮比较不稳定，容易受天气影响而返潮，每年至少要在阳光下翻晒2-3次。

5年以上的陈皮，我们根据实际需求来就行了。检查发现陈皮有变软的现象时晾晒，雨季过后为了防止陈皮返潮，最好也进行一次翻晒。

陈皮并不是晒过一次之后就不用晒太阳了，也不是说晒的次数越多越好。我们要根据上面介绍的内容，自己做一下总结，找到适合自己的晾晒方式。

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