陈皮瓜子是什么

陈皮瓜子就是使用陈皮和瓜子炒出来的零食，是一种结合了传统中药材陈皮的特色小吃，它不仅味道独特，还具有一定的保健功效，下文为大家详细介绍一下。

陈皮瓜子的功效

1、促进消化:陈皮瓜子富含纤维素，可以促进肠道蠕动，减轻便秘的问题，保持肠道健康。

2、提供能量:陈皮瓜子的蛋白质和碳水化合物含量较高，可以提供身体所需的能量，帮助维持活力。

3、强化免疫系统:陈皮瓜子中的维生素B和E以及锌等矿物质，有助于提高免疫系统的功能，增强身体的抵抗力，预防疾病。

4、保护心血管健康:陈皮瓜子富含不饱和脂肪酸，可以减少心血管疾病的发病风险，降低胆固醇水平，维持血管的弹性。

6、增强骨骼健康:陈皮瓜子富含钙和镁等矿物质，对骨骼健康至关重要，可以预防骨质疏松症和骨折。

7、改善记忆力:陈皮瓜子中的维生素B对大脑功能有益，可以改善记忆力和注意力，预防老年痴呆症。

陈皮瓜子的做法

1、准备好所需的材料：葵花籽、八角、桂皮、香叶、甘草、陈皮和盐。

2、将葵花籽清洗干净，并准备好其他香料。

3、将所有材料放入锅中，加入足够的水和盐，煮沸后继续煮约20分钟，以便香料的味道充分融入水中。

4、煮好后，将瓜子连同香料水一起浸泡一夜，以便瓜子更好地吸收香料的味道。

5、第二天，将瓜子捞出并放在太阳下晒干。根据天气情况，晒干过程可能需要三四天，晒干后即可食用。

综上所述，陈皮瓜子就是使用陈皮和瓜子炒出来的零食。

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