小红家陈皮泡水喝要不要刮掉内囊

随着近几年陈皮越来越受欢迎，价格也在增长，因此一些投机造假者也盯上了陈皮市场，导致市场上出现了很多造假陈皮。

小红家陈皮因是自己家自产自销，能保证是正宗新会陈皮，且推出了免费试喝活动，所以大受好评，很多人购买了小红家陈皮，冲泡的时候会有一些疑问，今天我们主要来聊一聊比较多人关心问题：陈皮泡水喝要不要刮掉内囊？

新会陈皮中的内囊究竟是什么？

购买小红家陈皮的朋友都知道，每一片陈皮都会有白色的内囊，这些内囊其实也是中药材，主要分两种：橘白和橘络。

• 橘白：陈皮内囊白色的絮状或块状部分，主要作用是健脾、消食、和胃等。如果出现脾胃不好、消化不好等症状，通过橘白可进行调理。
• 橘络：陈皮内囊中丝状物，主要作用是止咳、利气，如果有咳嗽症状，或者行气不畅，通过橘络能进行调理，效果不错。

虽说橘络和橘白都是中药材，对身体健康也有不错的调理效果，但其中含有比较多的苦味物质，因此其味道偏苦。使用新会陈皮泡水喝时候，其辛苦味大多都来自于橘白和橘络。

因此，使用新会陈皮泡茶或者其他食用场景中，有人建议把内涵刮掉以减少苦味，而有的人则建议保留内囊，以保留陈皮的功效与作用。究竟要不要刮掉内囊呢？其实还要看自己的实际需求，后面详细给大家分析。

小红家陈皮泡水要不要刮内囊？

购买小红家陈皮后，大部分都是直接泡水喝，只有少部分会刮掉内囊。因为小红家陈皮是正宗的新会陈皮，与普通陈皮相比，新会陈皮中的糖分含量比较高，因此口感偏甜，苦味反而比较淡。

另外，小红家陈皮随着陈化年份的增加，苦味也会慢慢减少，柑香味会增加，泡水喝只要方法正确，通常苦味会很淡，并不影响正常的饮用。只有少部分对苦味比较敏感的朋友，会专门刮掉内囊，大部分情况下，是没有必要刮掉内囊的，总结一下就是：

• 正常泡水不需要刮内囊，正宗陈皮苦味淡，不影响饮用；
• 冲泡方法正确的话没必要刮内囊，苦味并不重；
• 高年份新会陈皮苦味淡，香味浓，不需要刮内囊；
• 对苦味很敏感或年份低的陈皮，可以刮内囊。

其实，我们还可以通过一些冲泡技巧，来减少新会陈皮泡水的苦味，这样就不用刮内囊，能最大程度保留陈皮的功效与作用。

有技巧冲泡减少陈皮内囊发苦

1、选择年份高的陈皮冲泡，香味更浓，苦味比较淡，适合经济条件比较好的朋友；

2、冲泡时间短一些，这样苦味物质析出的比较少，苦味自然就会比较淡，且能冲泡的次数会增加，一片陈皮可以多喝几次，适合口味比较淡的朋友；

3、搭配其他一些茶、花茶或者营养品一起泡，改善口感。比如可以加菊花、蜂蜜、枸杞、冰糖、罗汉果等，适合喜欢养生的朋友。

许多人冲泡陈皮的时候想要刮掉内囊，就是担心内囊的苦味重影响口感，购买小红家陈皮则不用担心这个问题。小红家陈皮是正宗新陈皮，本身糖分含量高，口感苦味不重，加上可以使用文章介绍的几个方法来改善口感，因此小红家陈皮不需要刮囊，可以最大程度的享受陈皮带来的功效和作用。

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