陈皮泡水喝没有苦味正常吗

陈皮泡水喝没有苦味不正常。陈皮中含有大量类柠檬苦素，而这种物质在泡水的过程中，会融入到水里面，水里面有苦味才是正常的，下文为大家详细介绍一下。

不同年份的陈皮

陈皮随着陈化年份的增加，其苦味会逐渐减少。年份较高（如十年以上）的陈皮，在陈化过程中苦味物质不断挥发、转化，泡水时可能苦味不明显，呈现出甘醇的口感，这种陈皮也是带着一些淡淡的苦味，不明显，但是仔细感受的时候还是能感受出来的。

不同品种

不同品种的陈皮在成分上会有所不同。例如新会陈皮，其本身含有的柠檬苦素等导致苦味的成分相对较少，特别是经过良好陈化的新会陈皮，在泡水时可能苦味较淡，但是这种陈皮也是有苦味的，但是很淡。

陈皮的苦味等级

陈皮按采收加工时间可分为青皮、二红皮和大红皮。其中，青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成，所含糖分少，泡茶时会出现较明显的苦涩味。相比之下，大红皮所含糖分最高，苦涩味最轻，更适合泡水饮用。

综上所述，陈皮泡水喝没有苦味不正常。老陈皮是乔本植物橘的成熟果实的果皮加工而成，陈皮中含有大量类柠檬苦素，而这种物质在泡水的过程中，会融入到水里面，水里面有苦味才是正常的，但是陈皮自爱陈化的过程中，会逐渐变的甘醇，苦味会变得很淡，如果喝的时候不仔细品的话，可能品不出来，但是还是有的。

加微信 wwd644 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）