新会陈皮为什么越老越值钱

为什么新会陈皮越老越有价值？经过岁月的洗礼，新会陈皮不仅没有被岁月抛弃，反而越老越有价值，越老越有品位。这种说法不是无中生有，而是合理的。今天我就来解释一下为什么新会陈皮越老越有价值。

为什么新会陈皮越老越值钱？

1、地道性

真实性是指药材的质量和价值对自然和文化环境的依赖程度。它是古代药物标准化的概念，也是传统中药材的代名词。俗话说“非道地药材不开，非道地药材不卖”，《本草纲目》明确指出：“今天中国各地的人都赢了，江西的人就是其次。”中医手册：“广东新社产橙皮最好，具有祛湿化痰、降逆止呕的功效。”

2、独特性

新会陈皮具有很强的地域性，是地方域名和品种名称的结合。只有广东省江门市新会区生长的柑橘品种制成的陈皮才叫新会陈皮，在这个地区是独一无二的。有三个因素:优良品种

新会茶橙（大红干）。新会陈皮由野生品种驯化而成。新会柑的野生种群主要分布在窦固山、牛骨岭山和龟峰山的山谷地区。据调查，窦固山区有100多年的野生柑橘群落。

3、独特性

新会陈皮不仅具有药用价值，而且具有食用（调味品）价值。特别是在21世纪，新会陈皮的保健价值和收藏价值逐渐被发现和接受。以新会陈皮为原料开发食品、保健品、茶饮料，体现了新会陈皮的独特内涵，是其他陈皮无法比拟的。

4、稀有

随着储存时间的增加，新陈皮会更甜、更香、更醇厚，具有更高的药用价值。不仅不会发霉腐烂，而且陈皮中的苦、涩、辣的味道也会逐渐消失。这个特点只有新生产的陈皮才有，没有其他地方。

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