自己吃的桔子皮可以做陈皮吗

自己吃的桔子皮可以做陈皮吗

自己吃完的桔子皮是可以拿来制作陈皮的，但一般我不建议这么做，原因有3：

1、普通桔子皮制作的陈皮功效和作用比较差，远不如专门用来制作陈皮的茶枝柑、四会柑、蕉柑等；

2、普通桔子皮上有农药残留，还有保鲜剂等，处理不干净的话，服用后对人体反而有害；

3、对陈皮制作方法不是很熟的话，可能会造成营养物质的破坏，制作成的陈皮没什么用。

自己用桔子皮制作陈皮方法

必须要把皮清洗干净，把农药残留和保鲜剂彻底清洗掉，建议先用盐水浸泡后，再搓洗；

清洗干净后放在蒸锅中蒸上几次（三蒸三晒），利用高温进一步去除农残留等，同时高温还能杀死皮上残留的细菌、让挥发油大量挥发。

桔子皮彻底晒干后，放进具有透气性的容器中，并放在干燥通风的地方进行陈化，避免阳光直射，也不要密封，更不要放在有容易沾染水汽的地方，冰箱也不能放。

保存过程中，定期检查，如果发现返潮要及时进行翻晒，发霉、虫蛀等也要及时进行处理。存放2年后，就可以拿出来食用了。

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