橘子皮放多久才能成为陈皮

橘子皮放多久才能成为陈皮呢，答案是3年以上。

制作陈皮，保存陈化是关键，如果时间不够，是不能叫做陈皮的，因为营养物质转化不足，功效和作用是远远达不到陈皮的要求的。

一般情况下，正常陈化需要3年以上才能成为陈皮。

橘子皮一般要放够3年,而且是将风干的橘子皮存放在当阳处,使橘子皮自然失去水分,另外还要注意,晒陈皮的时候要注意橘白朝外，这样才能充分干燥。

橘皮在晒干或晾干的“陈化”过程中，不利于健康的挥发油含量会减少，而黄酮类化合物含量增加，这时药用价值才会充分体现出来。

需注意的是，橘皮可不是晒干了，静静等待3年的时间流逝就能换上“陈皮”的标签了!陈皮陈化需要空气的协助，才能去除其内部的刺激物，并且转变颜色。

陈皮绝对不能放在潮湿的地方，一旦发霉或者生虫，陈皮就报废了。

通常年份越短的陈皮或橘皮，含有的果糖和水分越多，越容易受潮，更需细心保存。

自制陈皮步骤：

材料：有机橘子1公斤。

做法：

1.洗净橘子皮，用干净的厨房纸巾拭干水分后，用刀将橘皮内侧的白色丝络用力刮除。

2.再次冲洗干净后，拭干水分，直接放在太阳下晒几天，期间要常翻转另一面，晒到两面全干。

3.将晒干的橘皮放入透风的麻布袋中，置于阴凉通风之处保存。1年后即可使用，但可能没有香味，保健效果较差;需等到第3年的药用陈皮等级，对人体才有较实际的保健裨益。

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