陈年陈皮为什么贵？原因有4点！

陈皮相信大家对此有所耳闻，是一味有着健脾养胃、理气散寒的中药材，不少老一辈人们经常食用，用于做菜煲汤。近几年，随着大家开始注重养生，对陈皮的需求也日益增多，但陈皮价格确是一年高于一年。

陈年陈皮为什么贵

1.制作方法费时费力

从廉价的橘子皮，到价值不菲的陈皮，加工制作和保存都是相当费时费力的。前提柑橘的采摘需要选择6年以上树龄的果树，而且果期不同，制作的陈皮也会不同，比如小青柑就是柑橘还未成熟便就要采摘，期间需要去掉果肉添上普洱茶，也就是小青柑茶；二红柑是在果皮变成黄绿色就需要采摘，这样柑橘刚成熟，也是制作陈皮的最佳原料；最贵的应该属于大红柑制作的陈皮，柑橘已经完全成熟，采摘时间一般在冬至前后。因此，采摘感觉需要讲究时令和方法，若有破损、品相差的就会被筛选出。

2.治疗效果佳

时间改变陈皮的气味也会改变陈皮的口感和治疗效果，通常年份越久的陈皮口感层次越明显且治疗效果越显著。但是陈皮的保存并不是一件容易的事情，不及时晾晒会有发霉或生虫的可能，能够长久完整保存的陈皮实属不易。

3.产量明显下降

每年柑果的收获量都会受到台风天或暴雨天气的不同程度的影响，导致柑果会严重从树上掉落，产量收获大大降低。此外，害虫、疾病等因素也会导致柑橘类水果的数量大大减少。

4.药用价值高

陈皮越陈越值钱是因为陈皮中的黄酮类、挥发油、多糖类三大活性成分，这三种活性成分会随着时间沉淀，所以陈皮的价值也会不断提升。一般放至隔年后，等挥发油含量大为减少，黄酮类化合物含量相对增加之时，陈皮的药用价值才能体现出来，且陈得越久越好。

新会陈皮价格2022最新价格

1.2021年新皮：300-550元

2.2018年陈皮：圈枝280-1100元；驳枝170-660元

3.2017年陈皮：圈枝330-1320元；驳枝200-1190元

4.2016年陈皮：圈枝400-1580元；驳枝240-1430元

5.2015年陈皮：圈枝490-1990元；驳枝300-1790元

6.2014年陈皮：圈枝640-2590元；驳枝390-2330元

7.2013年陈皮：圈枝840-3690元；驳枝510-3040元

小结：陈年陈皮为什么贵？以上4点进行了具体的讲解。陈皮的价格与年份有很大的关系，这也正是陈年陈皮价格要高于新陈皮最主要的原因。

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