几年的陈皮最好 看完就明白了

陈皮，橘柑皮而来，陈皮作为药用，会经过存放沉淀，到喝的时候会有柑橘香。那一般几年的陈皮功效和药用价值最好呢？一般来说存放2-3年，果香和陈皮的原本香味会浓烈一些，冲泡起来口感和滋味更好，不过若想发挥陈皮养生的作用，存放超过3年以上的才能成为真正的陈皮。

几年的陈皮最好？

从饮用价值和功效上来说，存放3-5年之间最好。关于陈皮年份越久越好，药用价值越高，食用后的保健功效也就越好，但一般一、二十年后的陈皮性质趋于稳定，没有必要为了年份选择更老的陈皮，陈皮年份越老，价格越贵，选择到适合自己的需求即可。

新会陈皮中含有黄酮类物质、挥发油和陈皮多糖等多种活性物质。随着陈化时间的延长，新会陈皮中的活性物质也发生了动态变化，药用价值也逐渐显现出来。

陈皮不在于年数越多越好，新的陈皮果味浓烈，旧的陈皮药用价值更多，对于一般饮茶者，养生的人来讲3年以内的就可以，用于中成药的药物作用当然还是选择年数相对多的。

陈皮的功效与注意事项

陈皮属于生活当中常见的一种药物，具有健脾的效果，同时还有燥湿化痰的作用，可以有效改善食欲下降或者恶心呕吐的状况，可以促进食欲、咳嗽咳痰等多种状况。陈皮可以用来泡水喝，有利于被人体消化不良吸收，但是要注意避免长时间大量的使用，容易导致身体出现上火。

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