新会陈皮普洱茶应该怎么喝

“新会陈皮”和“普洱茶”的搭配是比较常见的一种方法，因为两者不仅都具有越陈越香的香气和口感，而且一同泡饮的时候两者的功效也可以很好的融合互补。那么究竟要如何冲泡才可以更充分的激发它们的有益成分？陈皮之家介绍一些比较实用又可以让“新会陈皮”和“普洱茶”更加融合的方法。

新会陈皮的选择

首先第一点，就是要选择对的“新会陈皮”。陈皮的年份有很多，但其实并不是所有年份的“新会陈皮”都适合泡茶饮用。就像陈化时间在3年的“新会陈皮”，因为陈化时间并不充足，所以整体的口感还是带有一丝酸涩或是苦涩感。如果想保证茶汤的口感，陈皮之家建议您是用5年左右的“新会陈皮”。

另外，“新会陈皮”除了年份上的区别，还存在品类上的区别。在青皮、二红皮和大红皮之中，青皮的含糖量最少，大红皮的含糖量最高。因此，使用大红皮来泡茶的口感风味会更好一些。

冲泡方法

尽管“新会陈皮”和”普洱茶“都是具有独特香气的，但是两者浸泡时的出香速度却不一样。为了保证茶汤的口感和层次，在冲泡之前一定要对两者分别进行洗皮和润茶步骤。

第一种方法：陈皮茶泡普洱

前文中有提到，“新会陈皮”与“普洱茶”的出香速度不一样。相比较之下“新会陈皮”的出香速度是要比“普洱茶”慢一些的。因此在冲泡新会陈皮普洱茶的时候，可以用陈皮水去泡普洱茶。我们可以先将“新会陈皮”煮水，等待陈皮香气和有益物质析出的时候，就可以用陈皮水去泡普洱茶。

第二种方法：陈皮普洱一起泡

在冲泡前，需要把新会陈皮掰成小碎块，然后与普洱茶一起放入茶具中，加水浸泡。因为掰碎的“新会陈皮”更容易出味，可以与普洱茶出味的速度保持一致，让两者的香气和有益物质同步融合进茶汤。

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