陈皮丝究竟是不是落地皮做的

陈皮的功效和用途有很多，甚至在形态上也存在：陈皮、陈皮丝、陈皮粉三种主流形态。陈皮丝呈现细丝状，一般很难通过细丝的状态去分辨好坏，所以导致很多人都会认为陈皮丝是用“落地皮”或者“劣质皮”通过切割的方法制作的。

陈皮丝的由来

其实，如果你购买的是正规渠道的陈皮丝，基本不会是“落地皮”制作的。因为陈皮非常容易受潮导致需要经常翻晒的原因，使极度干燥的陈皮非常容易断裂产生“断片”。这些断片陈皮、或者品相本来就不是很出色的陈皮不利于直接售卖，所以就会把它们切成陈皮丝。

陈皮丝的制作，一般都是先让已经干燥的断片陈皮再次受潮，然后切丝后，进行晒干。而且区分陈皮丝是不是落地皮也有一个小方法，就是看果蒂。无论是在什么样的形态之下，真正人工采摘的柑皮都会保留果蒂。

陈皮丝的优势

陈皮丝跟陈皮所具有的功效基本保持一致。陈皮丝同样对人体出现的咳嗽、痰多、呕吐、胃痛等症状具有很好的治疗功效。唯一不同的是，在泡饮的时候，陈皮需要经过洗皮、醒皮等步骤让皮叶自然舒展才能让陈皮中的香气分子和有益物质更好的析出。而陈皮丝相对来讲就会更为方便快捷一些。

使用陈皮丝泡水饮用的时候，不需要专用的器具，也不需要太多的准备工作。直接将陈皮丝放入杯中加热水浸泡就可以。而且陈皮丝可以很快的散发出陈皮香气，陈皮中的营养物质也可以在最短的时间内与水溶解。

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