真正的陈皮是用哪种桔子皮

很多桔子皮都可以做陈皮，分布在全国各地，只要陈化好了都可以做陈皮，都有一定的药效与保健作用，不过广东的陈皮药效最好，营养价值也是最高的。所以，真正药效好的陈皮是用广东的茶枝柑做的。

做陈皮的桔子品种很多

不过广东省有很多种柑橘都可以做陈皮，比如，四会柑、瓯柑、蕉柑包括茶枝柑，这些橘子的皮都可以做成真正的陈皮。但是，效果最好的，真正的陈皮是挑选好的茶枝柑做原材料。

真正的陈皮是用大红桔子皮做的

成熟的红橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，这种橘子的皮做出来的才是陈皮。

制作陈皮的橘子品种全国各地都有，不过，陈皮以川陈皮和广陈皮为优，其中广东新会陈皮，堪称陈皮中的上品。新会陈皮是采用大红柑皮制成的，历经了三年或三年以上的储存。

普通陈皮和新会陈皮

普通陈皮和新会陈皮之间药效相差比较大，在香味上、效果上也相差颇大。而道地的新会陈皮，在历史上药典记载中，无论从功效还是价格都比普通陈皮高出不少。

新会陈皮特点

生活中常见的为三角陈皮，三角陈皮的颜色是橙红或红棕色，三瓣相连，有清香味，放在手上易折断。

真正的陈皮与冒充陈皮

由于橘子产地多，各方面药效或者用途广泛。而普通人对这方面没有研究，所以对于“陈皮”以及“柑橘皮”概念上的模糊。同时也直接导致了目前市场很多“陈皮”冒充“新会产”的情况。价格也是相差很多，具体真正的陈皮与冒充陈皮怎么分辨，建议您添加下方微信了解区别，还可以免费领取真正的陈皮试喝。

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