怎样辨别新会陈皮真假

正宗新会陈皮的价格不便宜，如果花钱买回来假的陈皮，一点作用都没有的话，损失就太大了。所以我经常告诉大家，一定要了解怎样辨别新会陈皮真假的技巧，这样才不会在购买新会陈皮的时候，因为不懂而买到假陈皮。

那么，究竟应该怎样辨别新会陈皮真假，如何买到正宗的新会陈皮呢？下面详细来说明：

看新会陈皮的颜色

时间短的陈皮外表皮的颜色是暗红色；而年份高的陈皮，颜色会逐渐加深，成为褐色，也有的是深褐色，但注意绝对不会是黑色。通过这个就可以分辨出新会陈皮的大概年份和真假。

拿起来闻闻气味

3—8年陈皮带呛鼻香味，带香甜，略微泛酸味；8—20年的陈皮芳香沁人心脾，陈韵显著，没有糖酸味；20—40年的陈皮芳香醇正，药香满满，有老中药材的香味，还有些会弥漫着柏木香味；50年以上的陈皮也是难能可贵，顺手拈起一整片，闻其味，经历岁月，陈醇香旧。

阴雨天看硬度

这个方法可以很好的分辨出那些假的高年份陈皮。因为年份短的陈皮，其中的水分和葡萄糖还没有完全去掉，所以雨天就会返潮，所以年份低的陈皮在雨天或者潮湿的时候，就会变软。而年代长的陈皮，则不容易变软。

怎样辨别新会陈皮的真假，上面的三个方法并不是全部，鉴别新会陈皮的方法有很多，今天只是简单的介绍几个，如果你想了解更多的话，可以随时联系我。

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