刨制陈皮和自然生晒的不同

炮制陈皮和自然生晒陈皮的不同之处：

炮制陈皮经过炒制，去掉了辛味与烈性，自然生晒的陈皮保留了原汁原味。

自然生晒陈皮的几个特点

天然生晒的陈皮的优点就是可以最大程度上保存陈皮的功效，并且色香味也更加符合自然，拿来泡水喝滋味更好。

自然生晒陈皮会受到天气的影响，只能选择合适的天气生晒，这样就造成了很多时间不能一次晒干，每年需要进行多次的晾晒。

自然晒制的陈皮比较重、韧，而且放置一段时间很快就会回软。所以,在十年以下的陈皮每年都需进行翻晒去预防陈皮霉变和虫蛀。

怎么辨别是天然生晒的陈皮

辨别天然生晒的陈皮有一个方法：自然陈生晒的陈皮外观形状卷缩不统一；外皮颜色也不统一，有深有浅，这是跟阳光晒制的方向有直接关系。

炮制陈皮的方法

炮制陈皮的方法有多种，包括制炭、土制、麸制、蒸制、蜜制和盐制。其中，制炭、土制和麸制需要先将陈皮丝炒至黑褐色，再加入相应的材料进行炒制；蒸制需要除去杂质后蒸至上气，再切厚片干燥。

刨制陈皮和自然生晒的不同

由于柑陈皮辛味，苦味较重，经过多次蒸晒后，苦涩感下降，香味也下降；而晒干的新会陈皮香味纯正，它将陈皮的辛味苦味完整保留了下来，而且越陈越香。

炮制陈皮和自然生晒陈皮的口感是最大的区别，功效方面区别不大，制作方式不同，在治疗喝运用上略有不同，但是，基本大同小异。所以，如果泡水喝选生晒新会陈皮就好，加微信就能免费领取新会陈皮的体验装。

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