中药中有陈皮味道会酸吗

中药中有陈皮味道会酸吗？有人觉得，陈皮是橘子皮制作而成的，橘子是酸的，中药中加入陈皮也应该会发酸，真的是这样吗？

其实，中药中添加陈皮是不会发酸的。如果你添加微信 jjg733 领取过免费体验的陈皮，就会明白，陈皮的年份越高，酸味就越不明显，高年份的陈皮单独泡水都不会有酸味，加入中药中，更加不会有酸味。

中药中有陈皮不酸的原因

具体原因就是，随着陈皮的年份增加，陈皮中会发出酸味的果酸、柠檬酸等成分，逐渐分解转化，因此酸味会逐渐变淡。

另外，中药中添加陈皮后，其中很多成分会分解或者被中合掉。比如柠檬稀，柠檬烯在中药熬煮的过程中会发生化学反应，生成不酸性的物质，因此陈皮本身并不呈现酸性。

中药中的陈皮起什么作用

中药中的陈皮通常作为和药存在，另外陈皮本身的功效和作用也非常重要，很多药方中都必须要用到陈皮才能起到应有的作用。

中药陈皮的作用如下 ：

1、行气健脾：陈皮辛苦温燥，有行气健脾，燥湿和中之功，善治脾胃气滞之证。治寒湿中阻的脾胃气滞、脘腹胀痛、食少吐泻，常配伍苍术、厚朴等，如平胃散；治食积气滞、脘腹胀痛，常配伍山楂、神曲等，如保和丸；治脾虚气滞、胸脘痞闷、食少便溏者，常配伍人参、白术等，如异功散；

2、燥湿健脾：陈皮辛散温通，味苦降泄，入脾胃经，能燥湿健脾，理气和中，助脾胃升降气机，有和胃止呕之功。治痰湿阻，胃失和降之恶心，常配生姜同用，如橘皮汤；治胃虚有热，气逆不降而致呃逆，常配伍竹茹、人参、大枣等，如橘皮竹茹汤；

3、化痰：陈皮既理脾肺气滞，又燥湿化痰，为治痰要药。治痰湿壅滞之咳嗽痰多，常配伍半夏、茯苓等，如二陈汤；治寒饮咳喘，痰多清稀者，常配伍麻黄、细辛、干姜等，如小青龙汤。

中药中有陈皮味道会酸吗？因为陈皮中有酸味的成分会分解掉，因此陈皮加入中药里，并不是让中药发酸。

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