怎么样在家自己做陈皮
怎么样在家自己做陈皮呢?买陈皮价格贵还容易买到假陈皮,自己在家做陈皮更加实惠和安全,但究竟该怎么做,许多朋友并不了解,所以今天为大家分享一下在家做陈皮的详细步骤。
在家做陈皮的材料:
1.新鲜柑橘
2.开水
3.食盐
4.白糖
在家做陈皮的步骤:
1.选择新鲜柑橘,最好是自家种植的无污染柑橘,洗净后擦干备用。
2.将柑橘的果皮切成小块,不要将果肉切到果皮里,否则会影响后续的制作过程。
3.将切好的果皮放入锅中,加入足够的开水,将水烧开后,加入适量的食盐和白糖,调味均匀。
4.将锅盖盖上,将火调至中小火,煮十分钟左右,期间需要不断搅拌,以免果皮糊底。
5.煮好之后,将锅盖打开,让水分蒸发,果皮糊变得比较干燥,可以用勺子尝一尝,如果味道足够浓郁,就可以关火。
6.将煮好的果皮糊晾凉,然后放入风干机或者晾晒在阴凉通风处,直到完全干燥。
7.将干燥的果皮糊放入研磨机中,打成细粉末即可。
8.将制作好的陈皮粉装入密封罐中,放在阴凉干燥的地方保存,可以使用多年。
以上就是在家自己制作陈皮的详细步骤,虽然制作过程比较繁琐,但是只要掌握好了方法,就可以制作出香气扑鼻的优质陈皮,而且价格相对市场上的陈皮要便宜许多。如果您是一位新会陈皮爱好者,不妨尝试一下在家自己制作陈皮,相信一定会有意想不到的收获。
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