新会陈皮的腌制方法是什么

新会陈皮的腌制方法是什么？一般来说，新会陈皮是可以腌制的。但是很麻烦，我们腌制陈皮其实也是为了口感更好。

新会陈皮的腌制方法是什么：

我们在腌制陈皮的时候，需要准备新会陈皮，然后这个时候我们可以往上面撒一些盐或者糖都是可以的。然后这个时候我们就可以把它放到阳光下晾晒了，然后一直重复九次就可以了。做出来的成品我们就可以泡水喝了。

腌制新会陈皮的方法麻烦，但是不难。在我看来，腌制陈皮好吃很简单，首先我们把陈皮清洗干净，放在坛子里面撒些味精，盐，花椒，大料腌制两天也就行了。到时候我们可以把它泡水来喝，或者炖排骨汤，都是非常不错的吃法。

自打接触陈皮以来，我见势过新会陈皮的各种吃法。不得不承认，它的确是宝藏中药。新会陈皮的年份是它最大的买点之一，网上商家出售各种陈皮，自称三年五年十年的，真假难辨。一般我们买的新会陈皮基本都是陈化三年以上的陈皮。

如果是新手，建议大家从二红皮和大红皮开始入手。青皮一般人可能，第一次接受不了。买的时候建议买产地是广东江门市的。一般商家会表明：天马产区、东甲产区。这其实是新会陈皮的主要产区之一，都属于一线品牌。

买来的新会陈皮，最好的办法就是用密封性较强玻璃罐储存陈化。这是因为玻璃罐是透明的，这样储存可以方便新手朋友能随时看到新会陈皮是否有虫蛀、发霉。

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