陈皮的制作步骤

陈皮是一种中药，很多病症都可以用到，我们在家里也可以制作，普通陈皮的原料是橘子皮，所以在家制作陈皮也是比较简单的事情。下面是陈皮的制作全过程：

陈皮的制作步骤

1、采摘完全成熟的柑橘

2、完全清洗干净后，剥皮

3、放在蒸锅中蒸15分钟，然后放在太阳下面晾晒（不要暴晒）；让后再蒸、再晒；反复3~4次后彻底晾晒干

把陈皮装起来，放在阴凉、干燥、通风的地方进行保存陈化，2年以上就可以成为陈皮

注意：这是普通陈皮制作的过程，保养陈化过程中要注意观察，确保陈皮不会受潮发霉、生虫等。

陈皮和广陈皮区别

1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

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