陈皮制作的过程是什么

陈皮是一种常见的中草药，具有很多的功效，市面上常见的陈皮就是新会陈皮和广陈皮，制作过程非常简单，下文为大家详细介绍一下。

陈皮

陈皮的来源为橘的成熟果皮，新鲜的橘皮去除白色的橘络，经过干燥与长时间的储存后制成陈皮。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮。

陈皮的制作过程

1、选取成熟的橘子，剥下果皮，注意保留完整的白色内皮。

2、将果皮清洗干净，去除杂质和残留的果肉。

3、晾晒果皮，使其干燥。这个过程可能需要多次重复，即“三蒸三晒”，以确保果皮完全干燥并开始发酵。

4、干燥后的果皮需要密封保存，通常建议保存至少12个月以上，以便其自然发酵并发展出独特的香气和药用价值。

5、在保存过程中，需要注意控制环境的温湿度，以防止陈皮发霉或受到虫害的影响。

陈皮的功效

1、陈皮所含的一些挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌，消除或者排除肠道内的积气，具有芬芳健胃和祛风下气的作用。

2、陈皮是一种天然的药材，具有健脾理气，燥湿化痰的功效，适用于脾胃虚弱，不适的人群。

3、陈皮所含的挥发油具有刺激性，能够帮助被动祛痰，使痰液更容易被咳出。同时，陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，有助于改善呼吸系统的功能。

综上所述，陈皮的制作过程可以参考上面的方法来进行制作。

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