破壁陈皮和打粉陈皮的区别

破壁陈皮和打粉陈皮的粉碎技术不同，人体的吸收利用率不同，主要功效和作用也不同。下面详细讲解。

破壁陈皮和打粉陈皮的区别

一、粉碎技术不同

破壁是使用喷射气流粉碎细胞壁充分释放陈皮，打粉是将陈皮放入容器内捣碎，但会随着温度的升高让原来的营养流失。

二、人体吸收利用率不同

当陈皮的细胞壁被打破后，里面的有效成分可以全部被释放出来，细胞中的内容物与溶媒可直接接触，有效成分可以全部进入溶媒并被人体吸收。

相比打粉陈皮，破壁后会让陈皮的营养成分更容易被人体吸收，其有效成分的吸收率要更高些。

三、功效与作用不同

破壁陈皮的功效与作用

1.调理胃肠

破壁陈皮中含有的挥发油能够刺激胃液的分泌，帮助胃部消化食物，缓解胃肠胀气、消化不良、恶心、呕吐等症状。

2.促进消化

破壁陈皮中富含柚皮素可以增加胃肠蠕动，促进食物在肠道中的消化和吸收。

3.镇痛消炎

破壁陈皮中的柚皮素和挥发油有镇痛、抗炎的作用，能够缓解胃痛、腹痛等症。

4.其他功效

除此之外，破壁陈皮还能加强陈皮的祛痰止咳、健脾开胃、调节血脂、降低血压、抗氧化、改善睡眠等的功效。

陈皮粉的功效与作用

1.促进消化

陈皮粉中含有挥发油，对肠胃有一定的刺激性作用，排出肠道的积气，促进消化液的分泌，有健脾开胃的功效，缓解胃胀、恶心、呕吐等症。

2.保护心血管

陈皮粉可以使心血管产生轻微收缩，从而升高血压，可以抑制兴奋心肌，陈皮粉中含有果胶可以预防动脉硬化。

3.止咳化痰平喘

陈皮粉中含有挥发油，带有一定刺激性，可以使痰液咳出，陈皮粉对支气管有扩张作用，平喘效果很好。

4.解痉、减少排尿

陈皮粉中的柑橘化合物能够抑制平滑肌收缩，具有明显的舒筋解痉作用，可缓解肝胆经、胃肠经等部位的不适。还可使肾血管收缩，减少尿液。

5.祛湿消炎

陈皮粉具有温中散寒的功效，可以有效排湿祛寒，缓解湿痹、风湿骨痛等症；并且含有维生素C、维生素K，有消炎的作用。

总之，破壁陈皮和打粉陈皮虽然都是将陈皮打粉使用，但破壁陈皮的粉碎技术、人体吸收率、功效与作用都比打粉陈皮好。如果想要治疗相关疾病，建议最好使用破壁陈皮。

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