自己吃完的橘子皮晒干后保存两年就是陈皮吗

自己吃完的橘子皮晒干后保存两年就是陈皮吗？许多人都这么认为，而制作陈皮的基础步骤也是剥皮、晾晒、保存陈化等。但实际却是，并不是所有的橘子皮保存两年都是陈皮，为什么这么说，请看下面详细分析：

吃完的橘子皮晒干保存就是陈皮吗？

自己吃完的橘子皮晒干后保存两年并不能成为正宗的陈皮。因为陈皮的制作过程中需要进行特殊的发酵处理，而自己晒干的橘子皮并没有进行过发酵处理，所以无法变成陈皮。

此外，在保存自己晒干的橘子皮时也需要注意一些问题。首先，需要保证橘子皮的干燥程度，避免过多的水分。其次，需要将橘子皮放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。最后，需要注意保存时间，最好不要超过一年。

如何制作正宗的陈皮？

要制作正宗的陈皮，需要进行以下步骤：

1、将新鲜的橘子皮削去表皮，切成适当大小的块状。

2、将切好的橘子皮在清水中浸泡24小时，去除苦味。

3、将浸泡后的橘子皮晾干，然后在阴凉处风干1-2天。

4、将晾干的橘子皮用干净的纱布包好，放入陶罐或玻璃瓶中密封，放置在阴凉干燥处，进行发酵处理。

5、每隔一段时间，取出橘子皮翻动一下，使其均匀发酵。

6、经过数月后，陈皮就制成了。

自己吃完的橘子皮晒干后保存两年并不能成为正宗的陈皮。要制作正宗的陈皮，需要进行特殊的发酵处理。同时，在保存自己晒干的橘子皮时也需要注意保持干燥通风、避免阳光直射和潮湿、注意保存时间等问题，以保证其品质和营养成分的完整性。

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