春见耙耙柑的皮可以晒陈皮吗

春见耙耙柑的皮可以晒陈皮，因为陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，只要是柑橘类水果的外皮都可以做陈皮。下面详细讲解其制作方法和功效。

春见耙耙柑的皮做陈皮的方法

1.清洗果皮

购买新鲜的完全成熟的春见耙耙柑，在耙耙柑开皮前先将果冲洗干净，并散开凉干表面的水分。

2.开皮

陈皮的开皮加工要求至细微一般采用“二三刀”开皮。开皮需要以“对称二刀”、“正三刀”或“丁字二刀”方为正统，不要伤及果肉。

3.反皮

开皮之后等待半小时到一小时，待果皮失去部分水分，可以更容易地反转果皮。即把内囊（瓢）部分翻转，果皮朝下，内囊朝上进行生晒。

4.晾晒

反皮之后放到阳光底下通风的地方晾晒，一般是需要晒3-5天，晒至手感偏硬再包装存放。新皮需要通风常晒，充分的晒干可以防烧、防霉、防虫和防潮。

春见耙耙柑皮晒陈皮的功效

1‌.和胃止呕‌：春见耙耙柑皮中的香味物质可以刺激人体脑部的交感、副交感神经系统，促进人体神经、体液的调节，起到止吐的效果，可缓解脾胃不和、恶心呕吐、胃痛、胃胀等症状‌。

2‌.补充营养‌：春见耙耙柑皮中含有丰富的维生素和果酸等成分，晒成陈皮后泡水喝，能够补充身体所需的维生素及其他营养成分‌。

3‌.化痰‌：春见耙耙柑皮晒干后可用于制作陈皮，具有一定药用价值，可改善痰液粘稠、排不出等症状‌。

总之，春见耙耙柑的皮可以晒陈皮，具体方法是清洗果皮、开皮、反皮、晾晒。春见耙耙柑皮晒陈皮具有和胃止呕、补充营养、化痰的功效，适量摄入对身体有利，但易过敏的人群不宜食用。

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