陈皮姜米茶的家庭制作方法

现在进入春季，乍暖还寒，最容易感冒，这时候喝几杯陈皮姜米茶可以减少感冒的几率，还可以止咳化痰。下面为您详细讲解陈皮姜米茶的家庭制作方法，一起来看看吧！

陈皮姜米茶的家庭制作方法

一、准备食材

1.陈皮：8~40克，根据口味调整，洗净后剪成丝或小块备用。陈皮入肺、脾经，有理气化痰、燥湿的功效。

2.生姜：30~50克，去皮后切成细丝或条状。生姜味辛，有温中散寒、开胃健脾之效，但阴虚内热、伤风感冒人群不适合。注意，部分食谱中建议保留老姜的皮，因为姜皮是凉性食物，和姜肉一起吃可以防止上火。

3.大米或糙米：200~400克，洗净后沥干水分。大米炒制后能够增加茶的香气和口感。

二、炒制过程

1.炒米：将锅烧热后，放入沥干水分的大米或糙米，小火不断翻炒。炒制过程中，大米的颜色会逐渐变黄，表面变得非常干燥。炒制时间根据火候和米的种类有所不同，一般需要5~10分钟。

2.加姜：当大米炒制到一定程度后，加入切好的姜丝，继续用中火翻炒。炒制过程中，姜丝的水分会逐渐蒸发，变得干燥而脆。炒姜的时间一般需要3~5分钟。

3.加陈皮：最后加入准备好的陈皮丝或块，继续用小火翻炒2分钟左右，直到所有食材都干燥且香气四溢。

三、保存与冲泡

1.保存：将炒制好的陈皮姜米茶晾凉后，装入无油无水的容器中干燥保存。这样保存可以放置较长一段时间，每次取用时非常方便。

2.冲泡：取1~2勺陈皮姜米茶放入杯中，加入适量的热水冲泡3分钟即可饮用。根据个人口味，可以加入适量的红糖或蜂蜜调味，使茶口感更加甘甜。

综上，陈皮姜米茶的家庭制作方法很简单，主要分为上面三大步骤，做完能喝不少时间了。饮用陈皮姜米茶要注意掌握好火候，适合体寒、脾胃虚寒、寒湿、宫寒等人群饮用。但阴虚、体热燥热体质以及熬夜人群不建议饮用。

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