陈皮煮粥后扔掉还是吃掉好

陈皮粥是一道去寒理气、安神的养生粥品，有很多种做法。陈皮煮粥后变得软糯，还保留一定的营养成分和药用价值，所以还是直接吃掉好，对身体有一定的好处。下面介绍其做法和功效。

大米陈皮粥的做法和功效

做法：

1.准备陈皮10克（鲜者加倍），大米100克。

2.将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。

功效：

大米陈皮粥具有和胃理气、化痰止咳、消食清热的功效，可用于改善脾胃亏虚、脘腹胀满、肋胁疼痛、嗳气频作、食欲不振、纳差食少、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症。

黄芪陈皮粥的做法和功效

做法：

1.准备生黄芪30克，粳米100克，陈皮末1克，红糖少量。

2.将生黄芪浓煎取汁，粳米、红糖少量与之同煮，粥成加陈皮末，稍煮即成。

功效：

黄芪陈皮粥具有补气养血的功效，适用于慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、肾炎、气血不足等症。

五仁陈皮粥的做法和功效

做法：

1.准备杏仁6克，松子仁、柏子仁、桃仁、火麻仁各10克，陈皮3克，粳米、冰糖适量。

2.将粳米洗净后放入锅中，加水1000毫升煮成稀粥。将五仁打碎，加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面见油为度。加入适量冰糖调味即可食用。

功效：

五仁陈皮粥具有养阴润燥、润肠通便、滋养补虚、行气除胀、宣肺止咳的功效，可用于改善口干舌燥、肠燥津亏便秘、阴阳失调、精气衰弱、脘腹胀满疼痛、肺燥咳嗽、湿痰等症。

总之，陈皮煮粥后最好是吃掉，对身体的药用效果更好。上面是陈皮煮粥的一些具体做法，以及各自的功效。陈皮还可以用来煮陈皮海带粥、肉丸陈皮粥、大蒜陈皮粥、核桃陈皮粥等。

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