陈皮煮茶后的陈皮可以吃掉吗

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，很多人喜欢用陈皮煮茶喝。煮茶后的陈皮可以吃掉吗？一般可以，但也有不可以的情况，下面具体分析。

陈皮煮茶后的陈皮可以吃掉吗

1.可以吃

陈皮煮茶后会变得软糯回甘，陈皮大部分情况下是可以吃掉的。煮过后的陈皮富含膳食纤维等营养物质，吃后可以润肠通便等。

若没有将煮过的陈皮放置于闷热、潮湿的环境中，则可能不会使其变质，则可以考虑吃掉。

2.不可以吃

若使用陈皮煮茶后，将其放置于潮湿环境中，或在天气较热的环境下没有注意冷藏保存陈皮，则可能会使陈皮变质。此时，则不建议吃，以免使胃肠道受到感染，进而出现腹泻等不适症状。

煮茶后的陈皮虽然可以吃，但前提是相隔时间不能过长，因为煮茶后的陈皮长时间暴露在空气中，容易因细菌导致变质。

煮茶后的陈皮还能怎么用

1.做饮品

用煮过的陈皮，可以做陈皮糖水、陈皮红豆沙、陈皮绿豆沙之类的，在炎炎夏日，加些冰更是清凉解暑。

2.做米糊或打豆浆

煮过的陈皮还可以用来打米糊或者豆浆，煮过的陈皮足够软，不用切丝或者剁碎，可以直接跟其他材料一起放入豆浆机或者破壁机中，打成浆或糊，非常健康有营养，老人小孩都可以食用。

3.煲汤、做菜

在广东那边，经常用陈皮做菜、煲汤，陈皮气味芳香，是粤菜不可缺少的调料，日常食用，有理气健脾、祛湿、化痰的功效。

综上，陈皮煮茶后的陈皮一般可以吃掉，如果是放在高温、潮湿环境或者相隔时间较长则不建议再吃了，以免引起不适。煮茶后的陈皮还可以做饮品、做迷糊或打豆浆、煲汤、做菜等，或是泡脚、做馅、洗澡等。

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