陈皮能做什么好吃的

陈皮在炒菜时可以作为香料使用，它能够增加菜肴的香气，去除食材的腥味，所以很多得菜都会用到陈皮，不但好吃还有很多作用，下文为大家详细介绍一下陈皮能做什么好吃的。

陈皮鸭

1、先将鸭子洗净蒸熟，沥去原汁留用。

2、鸭扣在盘中，胸脯朝上，将鸭原汤、鸡汤一起烧开，加入酱油、料酒、胡椒搅匀。

3、倒入盘中，陈皮丝放在鸭面上，上屉隔水蒸30分钟即可。

4、以陈皮和鸭肉为主料，可健脾开胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振等情况。

陈皮炒牛肉

1、先将陈皮用温水泡软，刮去白瓤，切成丝，牛肉切丝。

2、锅里油烧热，牛肉丝下锅爆炒，变色时加一勺豆瓣酱；再下陈皮丝翻炒。

3、放入料酒、酱油煮片刻，待汤汁快要干的时候起锅。

4、这样做出来的陈皮炒牛肉可以调理肠胃，祛湿化痰，补充维生素和蛋白质。

陈皮苦瓜酿

1、将苦瓜去瓤，塞进瑶柱、虾米、陈皮和猪肉混合的馅料，用小火慢煮至沸腾。

2、苦瓜的清香、陈皮的芳香、肉馅的鲜香相互交融。

3、苦瓜味甘苦性寒，有清热解毒等功效；猪肉滋阴润燥；新会陈皮入脾胃理气化痰。

陈皮排骨

1、用储存三年以上的陈皮切碎腌制，加入酸甜的陈皮粉与排骨一起腌制。

2、将陈皮丝和排骨用酱汁和各种调料糅合，炸制而成。

综上所述，陈皮可以做陈皮鸭，陈皮炒牛肉，陈皮苦瓜酿，陈皮排骨等美食，但是这并不是全部，陈皮具有很多的营养，大家可以在日常生活中多尝试尝试。

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