小青柑和大红柑究竟哪个更好
小青柑和大红柑究竟哪个更好?柑普茶是使用柑皮和普洱熟茶搭配而成的二次加工茶。柑皮分为成熟的大红柑和未成熟的青柑,因此柑普茶也有两两种:俗称大红柑的红柑普洱茶和俗称小青柑的青柑普洱茶。下面看看这两种哪种更好。
小青柑和大红柑哪种更好
1、外表及特点不同
小青柑外皮是青皮,颜色靑褐色或青黑色,皮薄且硬度高,挥发油含量高,香味高,味道辛苦,泡水时更加耐泡;
大红柑外皮是大红皮,颜色棕红色或者红黑色,皮厚且比较软,糖分含量高,因此味道中带有甜味,耐泡度不如小青柑。
2、口感的主要区别
小青柑因为青皮没有成熟,糖分含量低,而挥发油成分比较高,因此味道辛苦味大,香气比较浓郁。冲泡后味道比较浓郁刺激,茶汤入口后果甜香四溢,口腔内有非常明显的清凉感。
大红柑因为柑皮已经成熟,糖分含量高,因此甜味比较高,冲泡后甜香味很浓郁,入口细腻绵滑,饱满而又醇厚。
3、功效方面的区别
小青柑的主要功效是疏肝破气、消积化滞,可用于胸胁胀痛,疝气疼痛,乳癖,乳痈,食积气滞,脘腹胀痛。
大红柑的主要功效是理气健脾、燥湿化痰,可促进肠道消化,调理肠胃,更好的保护肠胃、降血压。
综上所述,要说小青柑和大红柑哪种更好,要根据它们的特点和自己的具体需求来说,喜欢清爽口感的小青柑更好,而喜欢偏甜的口感则大红柑更好;想要疏肝破气效果建议选择小青柑,对健脾理气效果有更高需求,则建议选择大红柑。
加微信 nkk3296 可免费领取陈皮体验装,共3袋大约30克(5年10年15年各一袋,市场价30元)