新摘的陈皮到北方放三年以上可以吗
陈皮采摘后到北方放三年以上可以吗，当然是可以的。陈皮的陈化是不分南方和北方的，只要陈化方法正确，都可以。
陈皮如何陈化
1、选择合适的环境：要求干燥、通风，并且放置在离地、离墙、离顶的地方。
2、使用正确的容器： 低年份的陈皮需要良好的透气性，保证陈化的顺利进行，所以不能使用密封性好的容器，比如塑料袋、玻璃瓶等最好不要用。可以使用麻袋、棉布袋、胶框、甚至纸箱都可以。
3、定期检查翻晒：低年份的陈皮内部水分比较多，加上有糖分，很容易发生返潮和发霉生虫的情况。所以陈化的时候，要定期检查和翻晒，保证陈皮的顺利陈化。
不管如北方还是南方，柑橘皮陈化3年以上都是正宗的陈皮。
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