新会陈皮为什么会长白毛

新会陈皮为什么会长白毛？长白毛一般肯定是发霉了，如果新会陈皮保存不好而受潮，就会非常容易发霉，从而长出白毛。

新会陈皮为什么会长白毛

新会陈皮表面的白毛其实就是一种霉菌，叫做毛霉菌，之所以陈皮会长毛霉菌就是因为陈皮的存储环境中，温度湿度以及养分都达到了一定的需求，所以会出现毛霉菌。

如果想要陈皮不长毛霉菌的话，我们就可以选择把陈皮的干燥程度控制在一个比较干燥的状态，一次来保准霉菌没有好的生存和繁殖空间，这样就能避免陈皮长白毛。

新会陈皮长白毛还能用吗

新会陈皮长了白毛以后大多数人的第一想法就是完了，这陈皮不能使用了，其实并不是。

陈皮上有毛霉菌的话我们可以进行一些处理，这样处理好以后的陈皮继续使用是没有问题的，不过如果毛霉菌比较量大，那我们就考虑没有据需使用陈皮的必要了。

补充一点：如果陈皮上生的是绿色的霉斑，那么就不能吃了。绿色的霉菌具有很强的毒性，吃了之后轻则引起食物中毒，严重的甚至会危机生命。

长了白毛的陈皮如何处理

长了白毛的陈皮，在白毛并不多的情况下，将白毛用一个干净点的小刷子，或者是牙刷之类的，刷去白毛，白毛刷掉以后我们可以直接将陈皮翻晒，用紫外线给白毛做一个杀菌，这是非常合适的的去除白毛的办法。

新会陈皮为什么会长白毛？一般是因为没有保存好，让陈皮湿度过大、且温度比较适宜霉菌的生长繁殖，我们需要通过勤翻晒来预防发霉，另外白色的霉菌不严重的话经过处理还是可以食用的。

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