什么叫圈枝陈皮

圈枝陈皮是新会陈皮中的一种。

因为繁殖的方法是从母树上环切枝条，生根后移栽而成，因此叫做圈枝陈皮。但这样繁殖的茶枝柑抗病能力差，曾经历过一次黄龙病肆虐，损失惨重。

之后，人们开始使用嫁接的方法进行繁殖，把茶枝柑枝条嫁接到柠檬砧木上，增强了抗病能力，因此被叫做驳枝柑。

驳枝柑和圈枝柑区别

驳枝柑的抗病能力很强，圈枝柑的抗病能力弱；驳枝柑适合大规模繁殖，容易管理，产量高，成本低；而圈枝柑繁殖难度高，抗病能力差，管理成本高。

正因如此，圈枝陈皮数量少，而驳枝陈皮数量多。圈枝柑果味好制作的陈皮质量高，而又数量少，因此价格比驳枝陈皮高出很多。

虽然价格高，但驳枝陈皮还是一货难求，如果朋友们能够在购买陈皮的时候遇到真正的圈枝柑陈皮，那么一定不要错过。

如何识别圈枝陈皮和驳枝陈皮

其实如果确定是新会陈皮的话，我很好区分圈枝柑和驳枝柑的陈皮，它们的香气是有细微的区别的，脖子干的陈皮香气带有一丝丝的柠檬味，因为驳枝柑的陈皮是柠檬加上圈枝柑树枝嫁接而成的，圈枝柑陈皮的味道则更加香甜一些，没有些柠檬香味。

具体我们想要分辨清楚的话，只需要在商家确定自己售卖的是圈枝柑，并且有驳枝柑，做对比的时候，两种分别品尝一下或者闻一闻气味就可以了。

不过陈皮之家觉得这样没有必要，因为无论圈枝柑还是驳枝柑，他们都属于新会的茶枝柑都是不错的品种，普通朋友第一次涉猎的话，不需要特别的去购买圈枝柑陈皮。

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