陈皮生姜茶的做法和功效

经常听老人讲“入伏陈皮汤，出伏银耳羹”，指的是在每年入伏的时候，应该饮用加了生姜的陈皮汤来驱赶存积在身体一年的寒气，在出伏的时候应该饮用银耳羹来浸润一下身体。虽然只是口口相传的一句话，但是里面确实存在一些食疗的大智慧。

说到陈皮姜茶中的陈皮，相信朋友们并不陌生。尤其是广东一带的朋友，作为广东三件宝之一的陈皮，被很多广东人爱不释手。药食同源、性温和中的陈皮，无论是煲汤做菜还是冲泡饮用都非常合适。

2023年的7月11日为入伏时间，想要在这个时间点前后调理身体小伙伴需要记下“陈皮姜茶的”做法，在入伏时或者入伏后贪凉吃生冷的东西导致身体不适的时候，可以自己在家煮上一晚“陈皮姜茶”，味道好喝的同时调理身体，浑身都舒坦了起来。

陈皮姜茶所需要食材

1. 适量的新会陈皮（年份越高效果越好）
2. 生姜1块
3. 红枣4颗
4. 冰糖适量（根据个人口味调节）

陈皮姜茶的制作方法

1. 切记陈皮姜茶中的生姜不要去皮！生姜皮性凉可以中和生姜内部偏热的属性，饮用后不容易引起上火。 将生姜正好啊用水清洗，清洗的时候可以加入一勺淀粉和一勺食用盐搓洗表皮，可以更好的祛除掉生姜表皮上的杂质。
2. 将红枣正常用水清洗干净，备用。
3. 清洗好的生姜不用去皮，直接切成带皮的生姜丝。红枣去核。
4. 将陈皮放入清水中浸泡，直至泡软后将内囊白色的部分刮除干净。
5. 锅中加入足量的清水，倒入所有需要的材料后，中火煮沸转小火再煮10分钟左右即可。

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