陈皮花生炖猪蹄

在季节变换之际，受到温度与自身的影响，我们的身体各器官功能处于较低水平，会出现短期的困倦状态。为了上班工作学习能够保持饱满的精神状态，今天给大家带来陈皮花生炖猪蹄，让你无论何时何地都能元气满满的家常菜。

陈皮花生炖猪蹄材料

材料：陈皮一片，猪蹄两只，花生150克，姜、料酒适量，盐少许。

陈皮花生炖猪蹄做法：

猪蹄斩块，用开水烫洗，冲净浮沫。

用清水泡軟陈皮，轻轻刷洗内囊与表皮。

锅中的水烧至将要沸腾时，放入猪蹄、洗净的花生、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。

撒少许盐调味，即可出锅。

功效：陈皮补气健脾，滋而不腻；花生性平味甘，含有维生素E和锌，补脾益气，能增加记忆抗老化；猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性。

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