陈皮零食和养生陈皮的区别

很多人在小时候都吃过一种叫“九制陈皮”的零食，虽然名字中也有“陈皮”两个字但是它跟我们养生所使用的“新会陈皮”都有哪些区别呢？

什么是九制陈皮

1. 九制陈皮的年份：新鲜没有经过陈化的果皮
2. 九制陈皮的颜色：呈现较为鲜艳的黄色
3. 九制陈皮的价值：九制陈皮不具备营养价值，但是可以预防头晕
4. 九制陈皮的气味：气味浓郁并且会带有少许刺鼻的感觉
5. 九制陈皮的做法和工艺：采用新鲜柑橘皮为原料，经过九道制作工序而成的具有酸、甜、咸、香的一种陈皮零食。

总结来说，九制陈皮是属于凉果类食品 的蜜饯小吃，而且九制陈皮依然需要非常多繁杂又严谨的制作工艺，所以九制陈皮并不是什么“三无”产品，只是和新会陈皮做对比来说，并不具备药用价值和养生功效而已。

什么是养生陈皮

1. 养生陈皮的年份：至少需要陈化达到3年以上
2. 养生陈皮的颜色：一般呈现为褐色或者再深
3. 养生陈皮的价值：具有很好的营养价值和养生功效
4. 养生陈皮的气味：气味会随着陈化年份的增加而发生转变
5. 养生陈皮的做法和工艺：养生陈皮也就是有陈皮天花板之称的“新会陈皮”，是以茶枝柑皮为原料，制作存放3年以上并且纯天然的柑皮。

新会陈皮在营养价值、有益成分、药用价值和收藏价值上，要比其他产地的陈皮高出许多。因此往往提到养生陈皮，大家都首选新会陈皮。新会陈皮具有理气、健脾、燥湿、化痰等等非常多的功效和作用，这也是零食陈皮无法具备的能力。

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