陈皮的主要产地是什么地方
陈皮的产地有很多,最好的陈皮是属于广陈皮,也就是广东省新会区的陈皮。还有其它的地方:湖南、四川、浙江、福建、广西等等这些地方都有陈皮,但是,这些地方的陈皮口味比较酸苦涩,新会陈皮酸涩味比较淡,陈香味很浓,油室很饱满,所以陈皮的主要产地是在广东,新会陈皮是陈皮之最。
普通的陈皮
陈皮的产地以上列举了几个省份,也都是有大量的陈皮产出,但是这些地方的陈皮在口感上比较酸涩,在陈化几年后酸涩味道不会淡去太多,油室不是很多,由于陈皮最主要的就是油室和口感的区别,而这些地方产的陈皮相对来说口感不是很好就是因为酸苦涩造成的,油室也不是很饱满。
广陈皮(新会陈皮)
广陈皮也就是新会陈皮,陈皮的主要产地:广东省,由于广东省独有的气候和水土作为优势,所以广陈皮(新会陈皮),到成熟季节,口感虽然也会有酸涩的味道,但是在经过陈化后,酸涩感就会淡化很多,而且在经过陈化后新会陈皮的挥发油就发出很浓的陈香味,并且陈皮最主要的作用其实就在于挥发油。
新会陈皮经过陈化后酸苦涩的口感会淡去很多,挥发油开始发挥作用,在帮助消化和止咳祛痰上,挥发油是最大的作用,挥发油可以刺激胃液分泌,也可以刺激肠道蠕动。新会陈皮里面还含有丰富的维生素C,维生素C能补充人体所需。陈皮最主要的功效在于理气化痰、帮助消化,促进食欲。
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